名古屋の至宝「宮鍵」の「みそすき」

名古屋「宮鍵」の鍋「みそすき」@3900。夜は2人前でしか頼めず、1人前で頼めるのは昼だけなので、限られた僅かな移動時間を使って邂逅。濃い、深い、旨い。八丁味噌のコクは名古屋ならではの味。煮ても肉が固くならない三河赤鶏🐓はもちろん美味しいが、八丁味噌をたらふく含んだ豆腐の旨さは絶品。割烹着を着た品のいい仲居さんが、ずっとついてくれて世話をして下さる。仕上げはきしめんで堪能。2018年
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