アイリッシュシチューとソーダブレット
アイリッシュシチューとソーダブレット
一段と冬らしくなった本日。
「こう言う日はアイリッシュシチュだね」
とひろしが宣うので、
ご用意させていただきました。
単にお鍋に玉ねぎ、ラム肉、じゃがいも、にんじん
を三段に重ねて、お水をヒタヒタまで入れて、ローレル、タイム、グローブ、ブラックペッパーを入れては火にかける。
元々はストーブの上で作られていたことを思い出し、コトコト弱火で火にかける。
仕上がった頃に、塩コショウで軽く味を整えて出来上がり。
一緒に焼いたソーダブレットと共に
素朴な味がたまらない。
ご馳走様でした。
#食べるは生きる
#胃心伝心
#飯テロる
#グーノネ
#おうちごはん
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