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珈琲ノ音

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京都のカフェを巡りて、飲んだコーヒーについて言及していく予定ですが、これはあくまで速記的で、備忘録的なものです、制御不能です、個人的見解です、そのときの気分とか体調とか、もちろん… もっと読む
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#高瀬川

Murmurコーヒー

Murmurコーヒー

Murmurコーヒー、高瀬川沿いの素敵なカフェ、昼下がり、菊町ブレンド、高温でじっくり焙煎することで香り、コク、苦味を引き出した、とメニューに書いてある、焦げたような香りはないので、それほど濃く感じず、スッキリとした印象、味わい深い苦味、ナッツやチョコに近い香り、

喫茶上ル

喫茶上ル

喫茶上ル、GWの喧騒から離れ、目の前を流れる高瀬川の流水を眺めながら過ごすひととき、どら焼きはしっかりもちっとしていて小さいのに食べ応えがある、珈琲もやはりしっかりとした苦味で、香り豊かで味わい深い、豆を煎る炎までもここに閉じこめたかのようだ、お茶っぽい、カップが湯呑みみたいだからか、この雰囲気の中だからか、深めの煎りから、ゆっくりと立ち上る香りを楽しむ、極上の和空間、豆はオーガニックで、ペルー、

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