ちいさなお店のはじめかた／コピーライター、「お菓子屋さん」になる。#1　

はじめまして。 ライターの炭田友望（すみだともみ）です。 料理とお菓子づくりが好きです。 最近買ったイチオシ調理器具は、飯田屋の「エバーピーラー」。向こう側が透けて見えるほど薄く皮が剥けるので、食材を無駄なく使えます。ですがそれ以上に私が推したいのは、剥いたあとの野菜の美しさ！ エバーピーラーを使えば、どんな野菜も断面がピッカピカの鏡のように輝きます。「顔、映るかも」と毎度確認するほど。書いているだけで、野菜をピッカピカにしたくてウズウズしてきます。（ちなみにこのピッカピ