春のコースを堪能してきた♪
久々のコースをいただいてきました♪
今回のメニューは・・・春を感じられるお料理ですっごい幸せ💕
果実味と薬草感？苦味がほんのりあって美味しかった✨
銀梅花：果実や葉を用いてミルト（Mirto）というリキュールを作る
知らないものは食してみたい。今回も素敵なものに出会えました✨
うむ、初手からテンション上がった。
ほんとに焼いただけ？ねっとりとした甘さがサツマイモのよう。
八朔がまた。。。素材１つ１つも美味しいし
合わさってもまた違った美味しさ✨
１皿で何度も美味しいの堪らんね(*´▽｀*)♪
スナップエンドウ、うすいえんどう、ソラマメ
ベシャメルソースが美味しいのは当たり前♪
ソラマメのいい香りと美味さがギュッと詰まったペーストがヤバい！
うすいえんどうとスナップエンドウも美味しい！
どれもしっかり味の違いが分かる✨
蛤！！！二枚貝で一番好きです←
蛤、なんでこんなに美味しいん？
もうね、ここの代表料理じゃなかろうか？感動しかない。
カリフラワーがとにかく美味しい。
レモンと岩塩がまたいいアクセントだし。
野菜の美味しさが前面に出てるがコクもある。
だが、重くない。絶妙。
ニョッキとリコッタリーズも美味しすぎて（語彙力崩壊ｗ
全てが絶妙なバランスでちょうどいいの。
すごすぎる！
なんで？なんでこんなに美味しいの？とずっと言ってたｗ
なにこれ？え？見たことない野菜が・・・さや大根と言うらしい。
大根ではないと思うけれど。。。形から？
個性的なお野菜で小さいからと侮るなかれ←
シャクっとした食感はちょっと干した大根？的な歯触り。
繊維を感じるが筋張ってはいない。美味しい。
ちょっと甘くて・・・とうもろこし感もあるような。。。
不思議な美味しい野菜
椎茸。もうね、美味しい。ジューシー。こんな美味しい椎茸ないよって大事に最後の一口に半分取っておくくらいに✨
牛フィレも美味しかったです。
粒は実山椒。春ならではのフレッシュなもの。これを付けて食べると爽やかな香りが口に広がる。
エシャロット入りのバターもいいソース。
ライムを絞っても美味しい。１皿でいくつもの楽しみ方が出来た。
満足。幸せ～っ💕
ハーブ好き香り好きなわたしは最後まで攻めます✨
爽やか。
ルバーブ！！！
最後までテンション上がる！
はちみつがしっかり感じられる甘みの強いアイスに爽やかに香るカルダモン。そしてベリーのように赤く美しいルバーブのソース💕
ルバーブが。。。美味しいの！
え？すご。。。最初から最後まで。。。なんなん？この美味しさ？
今までも美味しい、美味しいと感動するお料理たちでしたが。。。
今回もまた・・・前回を超えた美味しいものたち。
友人がぜひともまたお供したいと。
こちらこそどうぞよろしくです。
店主さんのこの計算され尽くしたお料理にまた会いに行きたい←