気になったnote１

自由が幸せ、タルティーヌ

タルティーヌというと響きが巻き毛の女の子みたいでなんだか気取って聞こえますがうちのは、まさに上の写真のように至極テキトーなもので、焼いたバゲットに今あるものや残りもの、なんでもその場のノリで組み合わせてしまうオープンサンドです。わざわざ作るというより、じゃんじゃんのせて片付けてもらう、イメージ。バスクのピンチョスに似てはいますが、ソースと具の味を構築していく印象のピンチョスとは、まるで違うのが、うちのタルティーヌ。例をいくつかご紹介。前回に引き続き、また

和歌子さんちのしそギョーザ

　今年はとにかく暑いですね。15年くらい前に島崎和歌子さんがTV番組でしそギョーザのレシピを紹介されていて、とても美味しかったので今回アップします。我が家では季節関係なく作りますが、かなり夏向きなレシピだと思いますよ。長い年月が経って、若干本家和歌子さんのものから我が家の味に多少アレンジされているかも。そこのところはご容赦ください　＜作り方＞①豚ミンチ400~500gをボウルの中でよく混ぜます。その後お酒少々しょうが少々をミンチに混ぜます。②キャベツを切って塩もみします。

斜面の安定

山を開拓しているんだけど、山にはほとんど平らな場所がない。斜面に対して、切土、盛土をして、平らなスペースを作っている。どういう壊れ方をするのか、についての復習note。円弧滑り面の破壊パターン円弧すべり面の破壊パターンは、斜面の傾斜の程度や地盤条件で３つのパターンに分かれる。安定図表均一な土質で構成されている斜面に関して、Taylorは摩擦円解法で斜面が破壊するときの斜面の強度を求め、それによって安定数と斜面傾斜βの関係を整理し、安定図表を作成した。

下町のホテルでソウルメイトと会う

4年ぶりに大事な友人と会い沢山話をしました。結婚の報告で海外から一時帰国。九州にあるご家族のところに行ってから、最終日東京もんの私と会ってくれました。前の日に、相手が気を遣わない程度のちょっとしたお土産を渡したいと思い、普段自分の使い慣れているお店を覗くことにしました。いくつになっても友達と会えるのってワクワクします。友人と会うことを先月から楽しみにしていたワタシ↑ スパイスの好きな友人にはルイボスマサラチャイ、京都のお土産、リンツのオレンジチョコを渡すことにしま

安倍元総理を偲ぶ

2022年7月8日午前11時31分頃、奈良市内の大和西大寺駅近くで、安倍晋三・元内閣総理大臣が男に銃撃されて死亡しました（以下、敬意を込めて「安倍さん」と記述）。　 12日に東京の増上寺で葬儀が営まれ、多くの人が会場周辺に集まりました。沿道には、頭を下げて祈る人や「安倍さん、ありがとう」などと声をかける人々で溢れていました。国のために力を尽くされた方が、功績を称えられることもなくこんな形で終わるなんて。今でも、何だかとても悔しくて、残念で仕方ありません。　この忌まわ

木の温もりと味わいが出る　ワトコオイル

刷毛で一心に塗る週末。木の温もりと味わいが出る、ワトコオイル。特徴・イギリス生まれ・主に亜麻仁油をベースとした木材専用の油性塗料・木材表面に塗膜を作らず、木に浸透する・オイルフィニッシュ・シックハウス症候群の原因ともされるホルムアルデヒド、トルエン、キシレン等を原材料に含まない →内装木材や床に安心して塗装が出来る・木の内部にゆっくり浸透し、湿度を保ちながら木の良さや美しさを引き出す。塗る道具・ハケ・塗料バケツ

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2022年7月の記事一覧