プロテインパウダーの泡立ち問題を少しの工夫で簡単に解決

安さに惹かれて、いつも買っているものとは違う種類のプロテインパウダーを買ってしまった。味が好みじゃない点は我慢できるのだけれど、水に溶けづらく泡立ちやすいのが気になる。その欠点の解決方法が実はある。数滴の油を加えるのだ。

細かい原理は詳しく調べていないのだけれど、酢と油と卵黄でマヨネーズができるように、何らかの乳化作用が働いているのだと思う。

ただし油はカロリーが高いので、この方法は減量中に採るには憚られる。減量期に入る前に片付けられると良いのだが。