マヤのレシピ　カカオドリンクはスパイシー

その昔
コロンブスが新大陸を発見した頃は
カカオはスパイシーな飲み物でした。

王族や戦士にのみ、飲むことが許された
その訳は？
単純に言うと
めちゃくちゃ元気になるから！

メキシコの全粒粉カカオパウダーで作る
ココアには
チリパウダーがよく合います。
作り方にはちょっとしたコツが。
今度ご紹介しますね。

ちなみに、外皮ごとパウダーにしたカカオパウダーは超貴重