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現世界グルメ

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2023年10月の記事一覧

現世界グルメ『焼肉』

現世界グルメ『焼肉』

 焼肉。それは夢の食事である。
 人間は雑食であり、古来より肉を食べて生きてきた。それは変えられない事実なのだ。
 とある「自然派レストラン」の店主がいた。夫婦で営む小さな店だ。
 食材にこだわり、調理法にこだわり、次第にそのこだわりが強い思想へと凝り固まり、彼は菜食主義者の「ヴィーガン」になり、自分の店もヴィーガン料理専門店になったと言う。
 だが、シェフのこだわりが通じなかったのか、次第に客足

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