叶 匠壽庵　わらび羹

こんにちは！Oyoです。
今回は叶 匠壽庵　わらび羹（かん）です。

わらび粉を使った琥珀色のジュレがわらび羹とのこと、わらび餅とは異なりますが。わらび粉を使用されているので食べてみました。

包装を開けると、麻の葉文様のわらび羹 とこし餡蜜が入っていました。

それぞれ開けてみました。
まずは、わらび羹 

うまく、こし餡蜜のせられなかったのですが。
のせると、こんな感じに

こし餡蜜は初めて食べましたが。
なめらかで、そのまま食べても美味しいです。

ゼリーよりも固めのプルプルしており弾力のある食感でした。
上品な甘さで大変美味しくいただきました！

情報

店名：叶 匠壽庵
内容量：わらび羹 50g こし餡蜜6g
栄養成分表示：１包装あたり
熱量：82kcal　たんぱく質：0.2g　脂質：0.0g　炭水化物：20.7g　食塩相当量：0.01g
原材料名：
わらび羹
砂糖、水飴、わらび粉、でん粉／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類、加工電粉）
こし餡蜜：水飴、こしあん（小豆、砂糖、還元水飴）、砂糖、粉末小豆あん
URL：https://www.kanou.com/