#326 年齢を重ねて色々答え合わせができるようになってきた

若い頃の疑問と不安、焦り

年齢を重ねると、若い頃に感じていた疑問や不安に対する答えが徐々に見えてくるものです。僕もそうでした。若い頃は、どんな道を選べばいいのか、どのような選択が正解なのか、常に迷っていました。特に飲食業界で働き始めた頃は、目の前の仕事に追われる日々で、将来のことを考える余裕など、ほとんどありませんでした。おそらく僕は焦っていたんだと思います。
#仕事漬けの毎日

しかし、経験を積むことで、少しずつ答えが見えてくることに気付きました。例えば、お客様への接客方法一つとっても、経験によってどのような対応が喜ばれるのかが自然とわかるようになります。これは、決して教科書だけでは学べない、現場での実践がもたらす知識です。僕が一つの店舗を任されるようになった時、その経験がいかに大切かを痛感しました。
#教科書には載っていない

振り返ることの大切さ

歳を重ねると、振り返ることの大切さも理解できるようになります。過去の自分の選択や行動を見つめ直すことで、現在の自分の立ち位置や目指すべき方向性がクリアになります。例えば、僕が最初に働いた地元の小さなBARでの経験が、今の自分の基盤となっていることに気付かせてくれます。
#バーテンダー

また、年齢を重ねることで、人とのつながりの重要性も見えてきます。飲食業界は特に、人と人との関わりが大切な仕事です。お客様だけでなく、スタッフや取引先との関係も重要です。年齢とともに、その関係性が深まり、それがまた新たな答えをもたらしてくれるのです。
#ヒトトヒト

飲食業での経験が教えてくれること

僕は飲食業に長く携わってきました。この業界は特に、人と人との関わりが深く、毎日のように新しい発見があります。年齢を重ねると、若いスタッフとのコミュニケーションも変わってきます。若い頃は、目の前のことに精一杯で視野が狭くなりがちでしたが、今では全体を俯瞰して見ることができるようになりました。
#俯瞰してみる

例えば、新人スタッフが初めて飲食の世界に踏み入れた時の緊張感や、初めての接客での戸惑い。その気持ちが痛いほど分かるので、優しく声をかけることができます。これは、僕自身が同じような経験をしてきたからこそ理解できることです。
#ほんと痛いほどわかる

若い頃の僕は、ミスをすることが怖くてたまりませんでした。しかし、今ではミスも大切な学びの一部だと考えています。実際にミスを経験することで、その改善方法や予防策を見つけ出すことができると思います。僕がまだソムリエとして駆け出しのころ、ワインの提供時にお客様の要望を聞き間違えてお客様を怒らせてしまったことがありました。その時は大変焦りましたが、その後は必ず確認を徹底するようになりました。このように、失敗から学ぶことで、より良いサービスを提供できるようになります。
#ミスは誰でも怖いよね

結論としての答え合わせ

年齢を重ねると、過去の選択や行動の結果が見えてきます。これを「人生の答え合わせ」と呼ぶことができると思います。例えば、若い頃に頑張って勉強したことや、苦労して手に入れた資格が、今の自分のキャリアにどれだけ役立っているか。逆に、無駄だと思っていた経験が、実は大きな意味を持っていたことに気づくことも多々あります。
#全てに意味がある

結論としては、年齢を重ねることで得られる「答え合わせ」は、単なる過去の確認ではなく、未来への指針となります。僕は今、自分の経験をもとに、新たな挑戦を続けています。そして、その挑戦の中で、さらに多くの答えを見つけることができると確信しています。
#答え合わせ

まとめ

この文章を読んでいただいた皆さんも、自分の経験や成長を振り返り、その中で得られた答えを見つけていただければと思います。年齢を重ねることで、新たな視点や発見が得られることに気付き、これからの人生に活かしていただけることを願っています。

以上、年齢を重ねることで得られる答え合わせについての僕の考えでした。読んでいただき、ありがとうございました。
#飲食