#145 飲食IQを向上させる

IQとは？
英語で言うと、Intelligence Quotient。日本語で言うと、知能指数。IQは数字で表される知能検査の結果の表示方法のひとつです（Wikipedia参照）。
#IQ

食べる楽しみを広げよう

僕は飲食業に携わりながら、日々を過ごしていますが、飲食IQを向上させ、食事の楽しさを探求しています。今回は、飲食IQを高めるための戦略とその重要性についてお話ししていきたいと思います。その中でも特に重要なのが以下の2つ【戦略的な思考】と【基礎知識】です。
#飲食IQ

【戦略的な思考】

飲食に関する知識だけでなく、戦略的な思考も不可欠です。食事の準備、レストランの選択、メニューの選択など、計画的なアプローチが飲食IQを向上させる第一歩です。特に将来的に経営者になるのであれば、マネージメントを学ぶ必要があり、早い段階で学んでいく方が後々のためになり、短期的な成功に目を向けるのではなく、長期的な繁栄を目指すべきだと思います。

【基礎知識は必須】

飲食IQを高めるためには、基礎知識が不可欠です。ただし、これは退屈なものではなく、食材の由来や料理の歴史を知ることは食事を豊かにする秘訣です。特に日本では地方特有の料理というものがあり、それはその地方特有の文化から派生したものであり、その土地の料理を学ぶ上で、土地の文化・歴史を学ぶことは重要であると思います。

飲食IQとは？

飲食IQは、食べ物や飲み物に関する知識、食事のマナー、健康に対する理解などを包括する概念です。これを考える際、野球IQを例に挙げることができます。

【野球と飲食】

その中で引き合いに出すのは【野球】です。
野球IQは、野球における知識、理解度、判断力、戦術的な洞察力などを指す言葉です。野球IQの高い選手は、ゲームの状況に応じて適切な判断を下し、優れた戦略を立てる能力があります。これには守備や攻撃の戦術、投球戦略、ベースランニングなど、野球のさまざまな側面に関する知識が含まれます。野球IQは、選手の実力を高め、試合において優位に立つのに役立つ要素の一つです。
野球IQは、野球の理解度や戦略的な洞察力を指し、プレイヤーがゲーム内で優れた判断を下す能力を表します。同様に、飲食IQも食事や食べ物に対する知識と理解を高め、食事をより楽しいものに変えるのに役立ちます。
#野球IQ

飲食IQを高めるコツ

飲食IQを向上させるためには、以下のポイントを考えましょう。

①新しい食材や料理に挑戦しよう

食べ物の多様性を楽しむことは、飲食IQを高める手段の一つです。新しい食材や料理に挑戦し、味覚の冒険を楽しんでみましょう。

②料理の背後にあるストーリーを探求しよう

料理の背後には時に驚くべきストーリーがあります。食材の由来や歴史を調べ、料理の背景に迫ってみてください。

③レストランでのエチケットを守ろう

社交的な場面でのマナーは、飲食IQを高める大切な要素です。他の人と一緒に食事を楽しむ際、礼儀正しさを忘れずに。

④健康に配慮した食事を心がけよう

健康は飲食IQの一部です。栄養バランスを考え、食事に適切な注意を払いましょう。
#レストランマナーは重要

締めくくり

飲食IQを高めることは、食事をより豊かで楽しいものにする方法です。毎日食事をしない人はいないですよね。新しい料理を試し、料理のストーリーを追求し、マナーを守りながら、飲食の経験を充実させましょう。そして、食事の楽しみを広げながら、飲食IQを向上させていきましょう。
#食事の愉しみ方