米粉ワイルドシナモンクッキーのご紹介です❣️

身体に優しくて
普段のおやつの中にも美しさと楽しさを
とお菓子を創っている
「ゆふいんwakoya」です

毎月1の付く日と２の付く日は
ゆふいんwakoyaの納品日❣️

湯布院〜別府〜大分市内
の委託店舗さんと個人のお客様にお届けしています。
お気軽にDM等でお問い合わせください。

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今日は米粉ワイルドシナモンというグルテンフリーのクッキーのご紹介です。

ワイルドと名付けたのはズバリ見た目です🤗

米粉の生地にオーガニックコーンフレークを入れて焼き上げています。

一年ほど前はコーンフレークも小麦粉などと共に手に入りにくい状況がありましたね。お家時間が増えて消費が増えたとか・・
最近は落ち着いてきてますね。

その時にこのコーンフレークを使うようになりました。こちらはフルーツの甘味が加わっている物なので、以前のレシピよりお砂糖(花見糖)の量も少なくしています。

イベントや委託先のお店でミニクッキーとして販売しているもので２０グラムサイズです。

こちらは、お口の大きさによっては
様々ですが、一口サイズ⁉️がいくつか入ってます。

お得用クッキーについては８０グラム入りで、手でバリバリ、ワイルドに割って食べて頂く物になっています。
手でバリバリ、バリっとワイルドにお召し上がり下さいませ。

グルテンフリーでオーガニックシナモンが効いています。
なのでミルク系のお飲み物、カフェ・オ・レやソイラテ、ミルクティーによく合うのではないでしょうか⁉️
またはコーヒーにも。
ブラックでちょっとつまむ。
こんなのも良いと思います。

それとシナモンの効果
中医学的にはどうなのでしょうか❓

シナモン
桂皮（ケイヒ）

腹痛、月経痛など冷えからくる痛みに

身体を内側から温める食材で、スパイスとしてよく使われます。冷えからくる腹痛や関節痛、月経痛などの痛みを和らげます。お腹を温め、胃腸のはたらきをよくして消化機能を高めます。

(漢方ライフ　薬膳食材辞典よりお借りしました)

なるほど、ちょっと生活の中で使えるかしら😊
食材は面白いですねー。

それでは原材料です。

由布市産減農薬米粉
オーガニックコーンフレーク
オーガニック片栗粉
一番搾り菜種油
花見糖
自家製豆乳
ベーキングパウダー(アルミフリー)
オーガニックシナモンパウダー
ヒマラヤ岩塩

アルミフリーのベーキングパウダーの力を借りて、バリっとパリッとした食感をお楽しみ頂けます。

どうぞお試しくださいませ🤗

そうそう、「すこやか おやつ」缶にも入れてます。

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イベント、対面販売のお知らせです✨
皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています🤗

●７月１０日(土)
大分市　トキワインダストリー南大分店
由布市産特設会場にて

●７月１７日(土)、１８日(日)
別府市　コミュニティセンター内　元喜玄氣にて
元喜玄氣なマーケット

●７月２８日(水)
別府市　レストハウスやの
１４時から１６時頃

●８月４日(水)
大分市　ONE SPACE 大分市大字中町3-6
おいしいお菓子とパンの日
１０時から１５時

＊社会事情でイベント開催予定が急遽、変更される場合があります