とうきび＆ヤングコーンのケークサレをオーブンレンジだけで簡単につくってみた！

毎年、とうきび・ヤングコーンのレシピ開発にいそしんでいる（というほどやっているわけではないですが笑）中、今年も短いとうきび・ヤングコーンシーズンがやってきました。
ということで、今年の新レシピは、ケークサレに挑戦！

「ケークサレ」
フランス語で、ケーク（お菓子）・サレ（塩）という意味で、フランス料理の１つで塩味のきいた甘くないケーキです。簡単に言えば野菜をつかったパウンドケーキですかね。

ということで本日は、オーブンレンジのみでつくっちゃう
簡単ケークサレ～いってみましょうー！

【用意するもの】

・小麦粉：200g
・ベーキングパウダー：小さじ２
・卵：3個
・牛乳：200ml
・オリーブ油：100ml
・胡椒：適当
・塩：適当
・粉チーズ：適当

【つくり方】

１．オーブンを180度で予熱する
２．とうきびとヤングコーンはレンジでチン
　　とうきび　800Wで3分
　　ヤングコーン（鮮度がよければひげごとね！）　800Wで1分
３．小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく
４．卵と牛乳とオリーブ油を混ぜて、塩コショウ粉チーズを適当に入れる

５．とうきびは粒のみ、ヤングコーンはひげごと細かく刻む
６．４に５を混ぜたら３を投入しさくさくっと混ぜて容器に入れる
　（１つだけカレーパウダーをかけてみました）

７．オーブンにいれて40分焼いたら完成

【完成】

慣れたら本当あっというまにつくれます。
レシピサイトをみると粉チーズをふんだんに使っているのですが、何回か試作しましたが大していらないかなーという感じでした。
あと、今回は、３つつくって１つだけカレーパウダーを混ぜてカレー味にしてみたりというのもつくってみました。
暖かいうちに食べるのと、冷めてからでも食感も違いますので楽しみ方も広がります。
野菜をたくさん使って入れてもいいです。野菜の具材の大きさによっても食感が全然変わってきますし、水分量も変わるので生地の弾力も変わってきます。下記は、6種類ぐらいの野菜を小さく刻んで作ったときのケークサレです。