【わかさ生活スタッフの免疫力アップレシピ】パプリカのきんぴら

【免疫力アップポイント】
・3色のパプリカ…抗酸化力が高いと言われている栄養素ビタミンA、C、Eすべてが含まれているます

【材料】4人分
・赤パプリカ…1/2個
・黄パプリカ…1/2個
・ピーマン…２個
・ごま油…大さじ１
・七味唐辛子…少々
調味料
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・酒…大さじ１

【作り方】
①赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは種を取り除き細切りにする。
②フライパンにごま油を入れて熱し、①を入れて全体に油がまわるまで炒める。
③調味料を加えてパプリカがしんなりするまで炒めて、火を止めて七味唐辛子を入れて出来上がり。

レシピ提供：エンゲージメント部門 鍋田知子さん