【わかさ生活スタッフの免疫力アップレシピ】アスパラガスときのこの味噌ダレ和え
【免疫力アップポイント】
・アスパラガスは、アスパラギン酸が新陳代謝を助け、疲労回復にも役立ちます。ルチンは血管を丈夫にする働きがあります。
【材料】2人分
・きのこ類…1パック
・アスバラガス…4本(旬の菜の花や緑黄色野菜でも)
・味噌…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・すりゴマ…小さじ1
・オリーブオイルまたはバター(レンジで蒸す場合は不要)
【作り方】
①きのこ類とアスパラガスをオリーブオイルで炒める。
②味噌、マヨネーズ、すりゴマを別に混ぜておき、加えてひと回ししたら出来上がり。
レシピ提供:エンゲージメント部門 木元徳子さん
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