りんご１００%ジュースの真実！？
りんご１００%でも実は種類があることを知ってますか？
スーパーなどで見かけるりんご１００%は、１００%と記載があるのにとても安いですよね🌟安いのに栄養満点でラッキーと思うかもですが、買う前にまずは必ずラベルをチェックしてみてください！
りんご１００%ジュースのラベルに「濃縮還元」と記載がある物が多いと思います。
【濃縮還元ジュースとは】
スーパーで見られるりんご１００%の安いりんごジュースはだいたい「濃縮還元」とラベルを見ると記載されている物がほとんどだと思います。
濃縮還元とは、絞り出した果汁を冷凍し、水に溶かしてジュースにする方法を言います。
濃縮するには、真空状態の機械の中でジュースを加熱し、しっかりと水分を飛ばす方法などあります。
① メリット
保存がきくこと。そのため、旬の果物でなくてもいつでも飲むことができます。
② デメリット
加工の工程で素材を加熱しているため、酵素・ビタミン・食物繊維などのあらゆる栄養素が失われます。また、砂糖を加えている物もあるため、購入する際は必ずラベルをチェックしましょう。
濃縮・冷凍・還元という工程があるため、どうしても味や香りが生絞りのジュースとは異なり、香料を添加している商品も多いため、お子様に飲ませる時などは特に注意してあげるといいと思います。
【ストレートジュースとは】
りんごをそのまま絞って作るため、時期や栽培された地域により味に違いが出てきます。余分な物が入らず、栄養価も高く、果物本来の味が楽しめるのがりんごストレートジュースです。
① メリット
熱を加えいないので、酵素のパワーやビタミン・食物繊維も含まれ、素材そのものの味も香りも生きたままです。
そのため、肌の弾力・コラーゲン作りなど美肌効果のあるビタミンCや、
腸の働きを整えてくれる食物繊維に、
アンチエイジング効果のある「ポリフェノール」が含まれ、美容健康管理にぴったりなドリンクなんです。
② デメリット
手間暇かかり、作り方も違い、栄養成分も濃縮還元ジュースとは全然違うからこそですが、値段が高い所です。
◼︎おすすめのりんご100%りんごジュース
青森県で３０種類以上りんごを作り続けるりんご専門農家が作るこだわりのりんご１００%ストレートジュース！りんごの栽培方法もこだわっているからこそより安心安全にもこだわり旨味が凝縮しビタミン・食物繊維・酵素たっぷりのドリンクになっています。
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