【なぜ玄米を発芽(浸水)させるの？】

こんにちは🙈

玄米食アドバイザーのベジギャルです🌱

今回はなぜ、玄米は炊飯前に浸水(お水につける)させるのか？

白米ではお水につけたりしません。

どうして玄米だけ？！

そもそも発芽させないといけないの？！

について解説していきます✨

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まずは

【玄米を浸水させるワケ🌾について】

①おいしさ玄米は栄養豊富な反面、その表面はとても固い皮に覆われ