N° 44 "伊藤のヨタばなし"ser. 「宇宙"調理"に関して：④」必要な調理設備 [伊藤のヨタばなし]

１：加熱調理器具

　：熱伝導率が高く、熱を効率的に伝えることができる
　　金属素材などが考えられます。

　：火災や爆発の危険性を低減するため
　　電気式の加熱器具やマイクロウェーブ調理 など、
　　安全性の高い加熱調理器具が必要。


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２：水・空気処理装置

　：宇宙空間では、水や空気をリサイクルすることが重要です。
　　循環型の処理装置を導入し、
　　水や空気の資源を効率的に使い、
　　廃棄物を減らすことが求められる。


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３：食材処理装置

　：生鮮食品の保存や切り分け、混合などの加工に使われる。

　：食材を適切に処理し、食中毒などの
　　健康被害を防止することが求められる。

　：食材の持続可能性にも配慮し、
　　自己完結型の食材生産システムを考える必要がある。

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４：廃棄物処理装置

　：廃棄物の処理装置は、宇宙空間でのリサイクルを促進し
　　廃棄物の量を最小限に抑えることが求められる。

　：生ゴミ、排泄物など、様々な廃棄物を
　　効率的に処理するシステムが必要。

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５：安全確保のための設備

　：安全性確保のために、消火設備や
　　圧力調整機能などの設備が必要。

　：調理器具や食品の適切な収納スペースや、
　　施設内の温度・湿度管理にも十分に配慮する必要がある。

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