#79 アイスの値段が上がっていることについて

こんばんは！

今日は、短い投稿になると思います。

ここ数年でアイスの値段が上がっていることにお気づきでしょうか？

特にセブンイレブンや、ファミリーマート、ローソンのプライベートブランドにおいてその傾向が強いと思います。

僕がアイスメーカーでアイスを作っていた時からアイスの価格が値上がりしていった印象があります。

この現象が起きた理由をいくつか書きたいと思います。

①アイス市場に新しい付加価値を持った商品が多く出てきた。

例えば、マカロンアイスやサンドアイス、お餅を使ったアイスなど、各社の技術レベルがここ数年で上がったと感じています。

そういった商品を値段を少し上げてプライベートブランドで出すことで、市場の反応を見ていった印象を受けています。

特にセブンイレブンは新しい商品を導入して、売り場を充実させていきました。

今でも、セブンイレブンのアイス売り場は、少し特徴があるプライベートブランドが多いと思います。

②冬もアイスを食べるようになった

アイスは通常、夏に売り上げが上がり、冬は売り上げが下がるのが特徴です。

しかし、ハーゲンダッツをはじめ、冬に暖かい部屋でアイスを食べるというプロモーションを行ったり、高級アイスで一息つきませんか？と言った切り口でプロモーションをしていった結果、冬アイスが定着しました。

それに伴い、アイスクリームグレードの商品（乳成分を多く含むアイス）が増え、値段も挙げることができたと考えています。

最後に

値段があがると、何が起きるのか？

それは、ケーキなどを含むあらゆるスイーツがライバルになります。

その中でもアイスを手に取ってもらうような魅力的なスイーツをさらに追及する必要があります。

ただ、僕個人としては、ハーゲンダッツを筆頭にレベルが高いアイスがたくさんあります。

アイスメーカーで働いていたので、もっとアイスが注目を浴びる世の中になるといいなと思っています！

それでは、また！