#16【ビビン麺】簡単！夏に食べたい韓国料理！
こんにちは。うりです。
今年の夏も暑いですね。暑いときはやはり冷たいものを食べたくなりませんか？
私は韓国料理を手作りすることにはまっているのですが、今回は、夏に食べたいビビン麺の作り方をご紹介します。本当に簡単なので、ビビン麺が好きな方、どんな食べ物か気になる方、是非作ってみてください！！
비빔면 (ビビンミョン)
～材料(1人分)～
そうめん 100g
ゆで卵 1/2個
きゅうり 1/2本
*コチュジャン 大さじ1
*砂糖 大さじ1.5
*酢 大さじ1.5
*魚醤or昆布だしなど(あれば) 小さじ1
*ごま油 小さじ1
*すり胡麻 (orいり胡麻) 適量 (小さじ1)
*すりおろしりんご りんご1/8
*ニンニク 小さじ1/4
ニンニクやりんごはあれば入れるといいとおもいます。
～作り方～
1．湯を沸かし、そうめんを入れる。蓋をして火を消す。袋に記載されている時間放置しておく。
2．茹でている間に、*マークのついた調味料を大きめの器で混ぜる。
3．時間が経ったらそうめんを冷水で洗う。
4．水気を切ったそうめんを2で作ったビビンソースの中に入れ、混ぜる。
5．麺の上に細切りのきゅうりを置き、ゆで卵を飾る。
6．ビビン麺の完成
甘辛くおいしいビビンミョンです。お好みでトマトやレタスを添えてもよりおいしくなると思います。
韓国のビビン麺といえば、このインスタントの麺をご存じの方は多いと思います。
こちらに近い感じを手作りできるので、試してみてください(^_^)
終
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