新潟旅。　｜美味しいお米を食べにいこう

2023年、ゴールデンウィーク。 私はあるひとつのテーマ、もとい目標を掲げていた。 「新潟で、美味しいお米を食べる」である。 新潟県は、日本有数の米どころとして有名だ。 昼夜の寒暖差のある気候や、上流から豊富な雪解け水と肥沃な土壌を運んでくる大きな河川。 様々な生育条件が重なり、平野部で美味しいお米がつくられている。 私はこのゴールデンウィークに、新潟県南魚沼市の大沢地区にある宿泊施設、「里山十帖」に泊まることにした（里山十帖の宿泊レポは、別のnoteで書く予定だ