山梨の県民食たるほうとう。

変哲もないタンメンだが
野菜の下に横たわる平打ち麺は
あたかもほうとうをイメージさせる。

ほんのりとニンニクが香ばしい
飲み飽きないスープ。

「食べ応えこそ、私たちのおもてなし」

甲府市 蓬莱軒
https://houraiken.jp/