酒粕バー（スティックビスケット）

毎年この時期楽しみにしている酒粕。
近所の酒蔵の入口に、酒粕あります！の旗が出ているのを見つけて
さっそく購入し、一部甘酒にし、残りは酒粕バーを作りました。
自分が作る甘酒はあんまり美味しくないけど、これは結構イケる。
材料は、酒粕、小麦粉、油少しと塩やごま等。
油を少しずつ加えると、生地がまとまりやすく作りやすい。
パイ生地っぽいホロホロした食感と、チーズの様な旨みが美味しく
ボリボリ、ボリボリ、ボリボリ、いいおやつになりました。