ぐるなびがゴーストキッチンを用いた実証実験を開始
本日はこちらの記事について、書いていきたいと思います。
・ぐるなびの参入本日の記事では、ぐるなびがゴーストキッチンの運営を行うことを発表しています。
同実験は、「飲食店経営サポート企業」への進化の一環として行うもので、不動産事業者と連携し、面積や契約期間などにおいて一般店舗の誘致が困難な物件を活用する。（本文より抜粋）
とありますが、ぐるなびのゴーストキッチンは1拠点で複数店舗が利用できるゴーストキッチンではなく、1拠点1店舗利用のキッチンを複数作る形ではないでしょうか
