今日のラテアート練習
ミルクの完成度は撹拌に左右される。
泡は始めに入れ切る。
ミルクの温度が上昇し切る前に
如何にして撹拌に時間をかけられるか？
さらに撹拌は効率的安定渦。
ビールの泡を想像する。
分離させずに泡と液の界面を無くしていくのだ。

さて自己評価48点。