日曜日の作り置きと下拵え

取敢えずアルモンデあれこれ。
とにかく野菜茹でたのと副菜ちょこちょこあれば何とかなるかなと。

冷凍保存しておくのはお弁当用に。

っで、明日のお弁当用に１枚だけ鶏ももを焼いておく。味付けは、最初に振った岩塩と、仕上げに加えた柚子胡椒を溶いたみりんのみ。

切り分けるのは明日の朝。

塩こうじと柚子胡椒を合わせたものに漬け込んでから焼くのは何度か作ってるけれど、これは初めてかも。どんな味になってるかは明日のお昼のお楽しみということで。