余剰タンパク質の運命

余剰に摂取してしまった「糖質」と「脂質」は体脂肪へと変わりますが、「タンパク質」ではどうでしょうか？

余分なタンパク質は体内で３つのルートに分かれます。

①「アンモニア→尿素→排出」

タンパク質に含まれる「窒素」が「アンモニア」に変わる

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                  「尿素」になり体外に放出される

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　　　　　「肝臓」や「腎臓」に負担がかかる？　

過剰なタンパク質の摂取が肝臓や腎臓のダメージを与えてしまわないのかという心配の声をよく聞きますが、大丈夫です！！！

※「体重×４g」のタンパク質を長期間にわたって摂取しても、健康体の人の体に害が出ない事がある研究で報告されています！！

「体重×４g」というと、かなり頑張らないと摂取する事が難しいので、タンパク質の過剰摂取を心配する必要はあまりないでしょう。

②「脂肪に変換される」

 アミノ酸が「糖質」や「アセチルCoA」に変換される　→ 最終的に「体脂肪」に変わる

余剰に摂取してしまった「糖質」と「脂質」と同様、体脂肪へと変わりますが「食事誘発産生熱（DIT）」という、食事の後に消化＆吸収するために使われるエネルギーが、タンパク質は「５〜６倍」も糖質と脂質よりも高いため、太りにくい栄養素という事が言えそうです。

③「他のアミノ酸に変わる」

アミノ酸が余る　→ 「アミノ基」が取り出され他のアミノ酸になる（グルタミンやアラニン）
※ この時に、「アミノ基転移酵素」が必要　→ 「ビタミンB6」が必要

タンパク質を多量に摂取しても、ほとんどが「尿」として排出され、「体脂肪」になる割合も低く、「健康被害の可能性も低い」ので、タンパク質の過剰摂取を心配する必要はないでしょう！

『やるの一択』　by Taisei Seki