マガジンのカバー画像

スパイス料理

2
スパイスを使った料理を紹介します。
運営しているクリエイター

2020年6月の記事一覧

クミンがあれば何でもできる!件

クミンがあれば何でもできる!件

私は鶏むね肉や鶏ささみ、豚ヒレ肉、牛ローストビーフ用赤身肉などのタンパクな肉や、歯応えのある野菜が好きです。
そしてそれ以上にスパイスが好きです。

このタイトルで、なぜそんな書き出しになったかというと、
お酒を飲んでいた頃は、お酒を美味しく飲むために料理を考えていたのですが、今はスパイスを楽しむために献立を考えていることに気づいてしまったからです。

例えば、昔は
「今日はふくよかでバタリーな白

もっとみる