おばあちゃんの五目いなり

今年の個展が全て終わり、数年ぶりに過ごす日本の年末年始を楽しんでいます。

先日母が、私が日本にいる間に、と張り切って『お稲荷さん』を作ってくれました。
祖母が亡くなってからは母がその味を受け継いでいます。我が家で食べるお稲荷さんは、いつだって”おばぁちゃんが作る”お稲荷さんでした。

そんな我が家の”お稲荷さん”は五目いなりです。

具材はしっかりと味付けした

にんじん

椎茸

ごぼう

筍