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プラ製ストローを変える前に割り箸を国産材割り箸に
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2002年、日本の森林を守る仕事がしたいと岐阜県郡上市に移住。色んな形、立場で、日本の森林の価値と活用を考えることを仕事にしています。日本の食文化である、割り箸。このほとんどが中…
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小森胤樹(フォレスターズ合同会社 郡上割り箸 森林総合監理士)
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