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エデンでカレー屋1週間やってみた売上・感想・今後の展望など
2021年7月21日、炙りチーズカレー専門店エデンがオープンしました。
イベントバーエデン池袋本店の、昼営業という位置づけです。
曖昧に運営に巻き込まれている自分が、売り上げの様子や、感想、今後の展望などを語っていきます。
※勝手に公開してるので、NGがかかったら修正・削除します。
参考記事
読んだ方の感想
つちやみさんのエデンカレー屋開業noteを読みました。
— まことん 🐼🥫🐸配達員 🚲&複業研究@愛知県 (@makotonbiz) July 29, 2021
まあ、詳しくはnote購入して読んでみてください、という話なんですが、
「ウーバーでレストラン開業しても、採算ベースに乗せるためには相当に工夫が必要」
だと言うことは伝わってきます。一読の価値はあります。 https://t.co/9LwIBLJPcB
お店の売り上げなど
カレー屋エデンは「店舗販売」と「ウーバーイーツ販売」の2つのチャネルを用意しています。
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