祝！トロンパは一番を取りました！
【2019/9/19 12:57pm メルマガアーカイブ】
今日は、嬉しい報告があります(^^)
!Hola! ?Que tal? （オラ〜！ケタル？）
こんにちは！
こつこつやってきて
本当によかったです！
昨日は、それが報われた日になりました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Comete Espana en Japon (CEJ)
スペイン料理レストラン認定プログラム
Spanish Restaurant Certification Program
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
スペイン大使館の中に
在日スペイン商工会議所があります。
そこの新しい試みで
「スペイン料理レストラン認定プログラム」が
この度、はじまりました。
これは、何かと言うと
スペイン料理を扱うレストランやバルで
きちんとスペインの食材や調理技術を使い
提供ができているか、
いくつかの審査ポイントがあって
基準を満たしている店にだけ
認定される制度で
正真正銘のスペインバルのトロンパは
おかげさまで認定をいただきました！
しかも！
な、な、な、な、な、な、なんとっ！
認定、第一号をいただくことが出来ました！！！！
一番です！いちばん！
生まれてこの方
一番なんて、なんにもなかったこの僕が
かけっこは早い方でしたが
一着のテープを切ったことのないこの僕が
学校のテストでも下の方から数えたほうが
はやいこの僕が
一番です！
この嬉しい気持ちを、
いつもメルマガを読んでくださって、
トロンパを応援してくださっているあなたに
一番に伝えたくて今日はこれを書いています。
すべてに、感謝します！
「トロンパの料理が好きだ」
「トロンパは家のようだ」
「開いててホッとする」
「近所にあったら毎日行きすぎちゃう」
「新しい出会いがありました」
「スペイン旅行に行くことにしました」
数々のお客さまの声や笑顔が
思い浮かんで、胸が熱くなります。
そして、こんなストイックなまでに
街角のおっさんバルを手伝ってくれている
現スタッフにも心より感謝します。
もちろん、これまでに居た
スタッフにも感謝します。
もちろん家族の応援、存在は
かかせません。
ものすごく喜んでくれた妻に
感謝の気持ちでいっぱいです。
いつも美味しい食材を
届けてくれる食品業者さんや
こだわりのお酒を
届けてくれるインポーターさんや
酒屋さん。
いつも刺激をくれて
全国にいる飲食店のオーナー仲間や
人生の先輩や恩師。
まだまだ感謝は尽きませんが
なんだかあまり書きすぎると
ゴールのように見えてしまいます。
（トロンパは閉店しませんよ20145年まで！）
これは、ひとつの通過点です。
まだまだ、これからです。
あれもしたい！これもしたい！
もっとしたい夢があります。
スペインバルを通じて
美味しくて 楽しい
あなたの居場所を作ります。
バルを超えた存在へ。
これがトロンパの経営理念です。
何気ない日常こそ、尊くて愛おしいし
ワクワクする日常を作ってゆきたいです。
一緒に、こんなワクワクする日を
作るのを手伝ってくれるスタッフも
引き続き募集しています。
https://note.com/trompa/n/n80a81f7172e8
お知らせしたいことも
山程あるのですが
☆台風被害に遭ってた
マッシュルーム農家さんからも
今日から出荷できると連絡がありました！
明日から再開予定です！
☆海老のブロチェッタが好評すぎて
今日も大人気です。
秋の味覚がやってきます！
今年も牡蠣のアヒージョが始まります。
新しく登場した贅沢な余韻の白ワインと
相性バッチリです。
今日もワンオペです（汗）
CEJ認定第一号、感謝キャンペーン
やります！詳細は後日発表します！
ワクワクする日常に
こころから感謝します。
最後まで読んでいただき
ホントにほんとに
ありがとうございます！！！
Muchas gracias！！！！！
店主 野村卓也
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おかげさまで感謝感謝の４周年！
ようこそ
パスポートの要らない
東京のスペインへ！！！
スペインバル トロンパ
〒156-0052
東京都世田谷区経堂1-6-12
フェリオ経堂1F
ご予約 03-6804-4186
営業時間
平日 16:00~24:00
土日祝 14:00~24:00
定休日 ほぼ火曜日
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【配信者】野村卓也
【直メール】nomu@bar-trompa.com
【Facebook】https://www.facebook.com/takuya.nomura
【ホームページ】https://www.bar-trompa.com/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？