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ソムリエ試験対策ここだけは!フランス ~ジュラ・サヴォワ地方~
○プロフィール
・ワイン産地はフランス最小
○文化
・細菌学の父 ルイ・パストゥールが幼少期から過ごした、アルボワの町がある
◎主要ブドウ品種
シャルドネ = ムロン・ダルボワ
[白]
サヴァニャン Savagnin
[赤]
プールサール Ploussard
トゥルソー Trousseau
◎特殊なワイン
![](https://assets.st-note.com/img/1683508008156-XQlyQ27DmF.png?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1683508910668-Eqbesf4PXJ.png?width=800)
*ヴァン・ジョーヌとヴァン・ド・パイユの規定と混同しないように!
◆AOC(抜粋)◆
◎シャトー・シャロン Chateau-Chalon
・生産ワインは「ヴァン・ジョーヌ」のみ!
・認定品種:サヴァニャン
◎レトワール L'Etoile
・生産ワインは白、ヴァンジョーヌ以外に
ヴァン・ド・パイユも認められている
【語呂】「レトわーら(藁)」
◎マクヴァン・デュ・ジュラ Macvin du Jura
(V.D.Lの赤・ロゼ・白)
・ヴァン・ド・リキュールが造られている
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