ソムリエ試験対策ここだけは！オーストラリア ～ワインの産地と特徴～

① 西オーストラリア州
･オーストラリア全体のワイン生産量のわずか２％だが、品質は国内トップクラス

１.スワン･ディストリクト(Swan District)
･西オーストラリア州最古のワイン産地

３.マーガレット･リヴァー(Margaret River)
･地中海性気候で一年通して温暖
･カベルネ･ソーヴィニヨンとシャルドネで知られる西オーストラリア有力のファインワイン産地
･半島の長いところで、南北110㎞
･栽培面積5,840㏊

４.グレート･サザン(Great Southern)
･５つの小地区(サブリージョン)に分かれている
【サブリージョン】
◆マウント･バーカー
⇒1965年、最初にワイン用ブドウが植えられた地区

② 南オーストラリア州
･オーストラリアワイン生産量･収穫量最大で、収穫量は国全体の47.3％
･世界で最も古いシラーズのブドウ樹が現存する地
･AWRIでは最先端のワイン研究が行われており、シラーズの胡椒の香りの物質「ロタンドン Rotundone」を世界に先駆けて特定した研究機関

◇アデレード州６産地◇
･南オーストラリア州で最も重要な産地はこの６産地(バロッサ･ヴァレー、イーデン･ヴァレー、クレア･ヴァレー、アデレード･ヒルズ、マクラーレン･ヴェール、ラングホーン･クリーク)とクナワラ
･マウント･ロフティー･レンジズという弓なりの山脈がある

１.バロッサ･ヴァレー
･シラーズの首都といえる重要な産地
･イーデン･ヴァレーとは「バロッサ･レンジ Barrosa Range」という標高150∼200ｍの断崖で隔てられている
･ラングメールワイナリー(Langmeil Winery)が所有する1843年植栽のシラーズが、オーストラリア最古のワイン用ブドウだとされている
･2009年「バロッサ･オールド･ヴァイン･チャーター(古木憲章)」制定、ブドウ畑を樹齢によって区分、登録し古木を保存、維持、振興している
⇒樹齢125年以上を「バロッサ･アンセスター･ヴァイン Barrosa Anestor Vine」と呼ぶ
･イーデン･ヴァレーとバロッサ･ヴァレーの両産地のブドウを使ったワインは「G.I バロッサ」と表記できる

２.イーデン･ヴァレー
･シラーズとリースリングの重要な産地
･小地区｢ピュージー･ヴェール(Pewsey Vale)｣はリースリングで重要な畑

３.アデレード･ヒルズ
･高級スティルワインや瓶内二次スパークリングなどのファインワイン産地

４.クレア･ヴァレー
･ジェフリー･グロセット氏がリースリングの畑を買い取り、後にワインの評価が高まった

５.マクラーレン･ヴェール
･栽培面積7,173m

６.ラングホーン･クリーク

７.ライムストーン･コースト
巨大なG.Iでクナワラも含まれる

８.クナワラ
･カベルネ･ソーヴィニヨンの銘醸地
･スコットランド人ジョン･リドック(John Riddoch)が最初のブドウを植え､ペノーラ(Penola)という土地を開拓した
･クナワラのテラロッサ(赤い粘土質と石灰岩質)は､オーストラリアで最も有名な土壌で､最上級の品種はカベルネ･ソーヴィニヨン

③ ヴィクトリア州
･収穫量は国全体の１７％を占める

１.ヤラ･ヴァレー
･1838年、ヴィクトリア州で最初にワイン用ブドウが植えられた地域
【語呂】「嫌味やらんビック」
嫌味や＝1838　やらん＝ヤラ･ヴァレー
ビック=ヴィクトリア
･栽培面積 2,536ｍ

２.モーニントン･ペニンシュラ
･ピノ･ノワールの重要産地
･「オーストラリアン･ピノ･ノワール･チャレンジ Austrailan Pinot Noir Chellenge」を開催している

３.ジロング
･1877年、一番最初にフィロキセラが発見
･ベラリン(Bellarine)、ムーラブール･ヴァレー(Moorabool Valley)などの地区が存在

４.ゴールバーン･ヴァレー
･1860年に設立されたタビルク社(Tahbilk)は、オーストラリアで最も長い歴史を持つワイナリー

５.ピラニーズ
･カベルネ･ソーヴィニヨンとシラーズから造られたフルボディ赤ワインの重要な産地
･小地区はアヴォカ(Avoka)、カラカラ(Kara Kara)、ムーナンベル(Moonambel)がある

６.ビーチワース
･個性的なワイン生産者が集まっている

10.キング･ヴァレー
･オーストラリアで最も標高が高い産地のひとつ

11.ラザグレン
･マスカットとミュスカデル(豪州版トカイ)から造られる酒精強化ワインの産地

13.ヘンティー
･オーストラリア大陸で最も冷涼なワイン産地

④ ニュー･サウス･ウェールズ州
･オーストラリアのワイン産業の起源

１.ハンター･ヴァレー
･代表品種はシラーズとセミヨン
･1825年、最初のブドウの木が植えられた
･ハンター･セミヨンとして親しまれている

３.マジ―
･「丘のある巣」という意味

８.リヴァリーナ
･量販用ワイン向けの重要なブドウ栽培地域
･同州で栽培されるブドウの55％を生産

⑤ タスマニア州
･ピノ･ノワールとシャルドネの重要産地
･1823年にワイン用ブドウ樹がもたらされた
･テイマー･ヴァレー(Tamer Valley)はワイン生産量の５割を占める最大のワイン産地
･パイパーズ･リヴァー(Pipers River)はスパークリングワインの拠点

⑥ クイーンズランド州
･高級ワインのブドウ栽培において急成長を遂げている

【酒精強化ワイン】
生産地：バロッサ･ヴァレー／ラザグレン

･シェリーは国内名称「アペラ Apera」に変更、カテゴリーは「ドライ、ミディアムドライ、スイート、クリーム」

･ポートは「フォーティファイド Fortified」に変更、カテゴリーは「ヴィンテージ、トウニー」

･リキュール･トカイは「トパーク Topaque」に変更、カテゴリーは「ラザグレン、クラシック、グランド、レア」
･品種はミュスカデル