ぶどうゼリー
ぶどうの季節がやってきた!!
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というわけでいつものように、妹(の嫁ぎ先)からぶどうをもらったのである。毎年最初にピオーネを4房。その後ちょこちょこ「実家に持って行くから取りにいって」メールがやってくる。有り難い話である。
実家からウキウキともらって帰ると息子が一言。
「これ入れてゼリー作りたい」
最近、息子はお菓子を作りたいらしいのである。
「アイス作りたい、ゼリー作りたい」
と言われては
「そうだよねー。作りたいよねー」
と相槌を打つだけだった母である。
さすがに作るか。ちょうど実家からぶどうジュースももらってきたし、粉ゼラチンもあるのだ。
というわけで今日は、ぶどうゼリーを作るよ!
材料
ぶどうジュース 1缶
水 適当
砂糖 適当
ぶどう 6個
粉ゼラチン 1袋
ゼラチンと混ぜるためのお湯 50グラムくらい
適当ってなんだよ、と言われると、何となく入れましたとしか言いようがなく。作るならちゃんと調べた方がいいと思います。
私は調べるのが面倒だったので、何となく水は50グラムだか70グラムだか入れて、砂糖も10グラムほど入れてみた。それでちょうどいい感じになったけれども。ジュースの甘さにもよるだろうし何ともかんとも。
息子にはぶどうの皮を剥いてもらい。その後各種材料を混ぜてぶどうを入れてもらった。
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ちゃんと固まったし甘さも良いくらいで美味しかった。
粉ゼラチンの箱には
80度以上のお湯とゼラチンを混ぜる→他の液体と混ぜる
と書いていて、だから電気ケトルでお湯を沸かしてゼラチンの粉と混ぜるだけ。とても簡単だった。
この簡単さならもっとやってもいいかもなー。
料理だけでなくお菓子も作っていけたらなと思う。
ではまた明日。
追記
よく考えたらゼラチンと混ぜるためのお湯を入れていなかったので材料の所に入れました。参考までに。