ホットクックでつくりおき＆冷凍野菜レシピ #216

保育園栄養士のとろみです。

夏以降の猛暑や雨不足の影響で、野菜の価格が高騰してます。。。
ニンジン、トマト、ネギが高騰してます涙。レタスきゅうりキャベツは安値の傾向です。
野菜が高いときこそ、冷凍野菜を使うと値段も安定しているので便利です。覚えておくととっても役立ちますよ(^▽^)/

今週の８品

❶ナスと牛肉炒め(朝5分料理)　
❷鶏肉とブロッコリーのケチャップ煮
❸塩豚丼(朝の5分料理)　
❹ぶりの照り蒸し
❺鮭のシチュー(帰宅後10分料理)　
❻冷凍かぼちゃとチーズのサラダ　
❼ジャーマンポテト　　
❽冷凍枝豆の塩昆布漬け

月～金の献立

月曜
❹ぶりの照り蒸し、❻冷凍かぼちゃとチーズのサラダ、味噌汁(わかめ、玉ねぎ、お麩など)

火曜　
❸塩豚丼、❽冷凍枝豆の塩昆布漬け、けんちん汁(にんじん、ごぼう、ネギ、こんにゃく、大根など)

水曜　
❶ナスと牛肉炒め、❼ジャーマンポテト、味噌汁(油揚げ、ワカメ、大根など)

木曜　
❺鮭のシチュー　サラダ(ベビーリーフ、キャベツ、トマトなど)

金曜　
❷鶏肉とブロッコリーのケチャップ煮、具だくさんスープ(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に！）

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お買い物リスト（４人分）

茄子　　　　　　　　3本
青梗菜　　　　　　　2株
玉ねぎ　　　　　　　1+1/2個(450グラム)
エリンギ　　　　　　2袋(200グラム)
じゃがいも　　　　　4個(500グラム)
にんじん　　　　　　1/2本(100グラム)
玉ねぎ　　　　　　　1個(200グラム)
にんにく　　　　　　1かけ
冷凍ブロッコリー　　300グラム
冷凍かぼちゃ　　　　300グラム
牛細切れ肉　　　　　300グラム
鶏モモ肉　　　　　　2枚(600グラム)
豚細切れ肉　　　　　400グラム
ブリの切り身　　　　4切れ
鮭　　　　　　　　　4切れ(300グラム)
ソーセージ　　　　　3本(70グラム)
クリームチーズ　　　30グラム
レーズン　　　　　　大さじ2
ナッツ（くるみ等）　30グラム

調味料（必要に応じて買い足してください）
すりおろしにんにく1かけ分、すりおろし生姜1かけ分、生姜汁小さじ1、
塩、砂糖、醤油、オイスターソース、トマトケチャップ、みりん、鶏がらスープの素、ごま油、塩麹、酒、マヨネーズ、バター、米粉または小麦粉、牛乳200ml、オリーブオイル
(お好みで)レモン汁、いりごま

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードして使ってください）