カステラ検証

カステラとサツマイモで炭水化物を摂って血糖値を測ってみたよ！

昨日サツマイモをふかしたので、それとカステラで炭水化物摂ってみた。
同じ炭水化物と言っても、カロリーを同じにしても、血糖値の上がり方は違う。いつもは糖分をバナナで摂っているけど、サツマイモとカステラでどうなるか観察しよう。

2020.12.29 朝ごはん

628kcal
タンパク質　31g
脂　　　質　21g
炭水化物　　81g

大豆水煮　60g－84cal （以下単位略）
納豆　　　10－20
茹でオクラ  9－  2
ささみ蒸し焼き28－33
めざし焼き10－25

ミックスナッツ14－92

無脂肪ヨーグルト無糖　40－16
米ぬか　2－11

茹で小豆　64－76
自家製甘酒20－17

サツマイモ蒸し66－92
カステラ　40－128
チョコレート効果86% 5－29

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

血糖値
１時間ー137
２時間ー  97

おおおー！主治医に血糖値スパイクは140まで、と週１ホルモン剤注射GLP-1 トルリシティを止める指標にされているんだけど、ギリギリ耐えた。

お昼ごはんはカステラ２切れに増やしてもっときわきわな糖分検証しようかと思ったけど、朝１切れで主治医のボーダーギリだったから、それは今は止めとこう。
現時点では危険よね、やっぱり。

#糖尿病 #糖代謝 #耐糖能 #カステラ #血糖値