【仕事ができる人は料理もできる】神戸市灘区フレンチ#トナリャオ飲食店マインドセット
【仕事ができる人は料理もできる】
おはようございます。
神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。
これからの季節は、
キャンプやバーベキューで
楽しむ人たちも多いと思います。
中でも、
バーベキューやホームパーティで、
大勢で食べる料理を要領よく
作るためには、
段取りなどをリアルタイムに
判断する必要があります。
それと、他の人への
役割分担も大事になってきます。
もう！この時点で、
どうでもいいことで
モタモタして時間をかけていると、
あっという間に時間は過ぎてしまう。
全体を俯瞰しながら
作業を振り分けつつ自分も
ちゃっちゃと手を動かす。
手際が良い人と悪い人の差は
この時点で大きく出てきます。
そして、モヤモヤ～と、
きっちりとメニューを決めずに、
アドリブを入れていき
どんどん面白くしていく。
例えば、活オマール海老の
テールと爪、腕の身を食べ終わったら、
そのまま洗って香味野菜と一緒に
出汁をとってから、
スープにしてもいいし、
パスタのソースにしてもいい。
基本さえ押さえておけば、
料理は縦横無尽です。
なので、いくらでも正解を
導き出すことができます。
ですが、最近は基本を知らない人が
マウントとりながら、
いきなり化学調味料を否定したり、
塩や水を使わずに調理をしたり、
肉を食べないベジタリアンメニューが
身体に良いからと必要としない
他人に強要して不味い料理を作りがち。
人間は身体が欲するものを
美味しいと感じるようにできています。
穀類を口に入れると、
アミラーゼがでんぷんを分解して
麦芽糖に変えてくれます。
これが、甘味の源泉。
なので、
美味しい脂肪を蓄えた肉やバターなどは、
どんな料理にしても美味しく感じるんです。
旨味に親しんだ日本人が発見した
グルタミン酸やアミノ酸類は、
身体を作るタンパク質の原料です。
この、基本さえ押さえておけば
美味しい料理は誰にでも、
作ることが出来ると思います。
知らんけど、笑
では、今日も楽しく元気に！
１日一緒に頑張って行きましょう♪
自身の身体に投資しましょう♪
【老け見えしていませんか？】
http://hcc.to/batskvn
【いつまでも健康で若々しくいたいあなたへ】
http://hcc.to/aatskvn
【毎日の水を変えてみませんか？】
http://hcc.to/catskvn
【内側からキレイに】
http://hcc.to/datskvn
【女性は一度試してみれば分かる】
http://hcc.to/gatskvn
【理想の私を手に入れる】
http://hcc.to/fbtskvn
【お水が除菌水に！】
※除菌水が繰り返し作れる新発想のボトル。
https://n-selection.com/selection001/entry?af=Fnon2JIh3oYoQwbeVkuziOV2tnR1-PmXQ8G1abRBW0M
【獣医師・ブリーダー推奨！】
※犬・猫用市場初
大切な家族を守る”塩分ケア”サプリメント。
https://n-selection.com/selection002/entry?af=Fnon2JIh3oYoQwbeVkuziIg1LHISYQEv-jnndvIL7gM
【お金のイライラ解消「30の極意」聞くだけレッスン】
http://www.infocart.jp/e/70366/202134/
【１日５組限定ランチ】
今なら通常2750円が→税込2500円に！！
詳しくはこちら、
http://www.tonaryao.com/sp/lunch/#B000000148
【トナリャオ子煩悩シェフInstagram】
フォローしていただけると諸手を上げて喜びます、笑
https://www.instagram.com/kenshikobayashitonaryao/
【お金のクエスト】
https://ex-pa.jp/it/wzz/cfV
【飲食店集客ラボ・リンク】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX
=====================
あなたは損をしているかも
知れません！！
Facebookでは絶対公表しない
裏話を面白おかしくお伝えします。
そして毎月の
『トナリャオ・ゲリライベント』や『VIPな方への特別ランチコース』を、先行での参加者募集案内。
あなたの誕生日月には、
通常6600円のコース料理が無料に。
お得な情報・サービスを誰よりも
真っ先にあなたにお届けします。
登録はもちろん無料です。
登録後、しょ～もねぇ～！と
思われたら、一発解除出来ますのでご安心下さい。
『トナリャオ子煩悩シェフ』の
VIP会員登録は
こちらから！
↓↓↓↓↓↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMsenUg
======================
【ホームページ】http://www.tonaryao.com/sp/index.html
【トナリャオ子煩悩シェフ気まぐれブログ】 http://www.tonaryao.com/blog/
【子煩悩シェフ小林のfacebookページ】https://www.facebook.com/profile.php?id=100008107603044
(FB友達申請大歓迎です(^-^)/)
【嬉しいお客様の声】
http://www.tonaryao.com/blog/?p=1076
【飲食店集客にお困りの方】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX
#ビストロトナリャオ
#トナリャオ
#トナリャオ神戸
#トナリャオ灘
#トナリャオ岩屋
#神戸フレンチ
#灘フレンチ
#岩屋フレンチ
#神戸グルメ
#灘グルメ
#神戸記念日
#岩屋誕生日
#飲食店経営
#飲食店集客
#マインドセット
#JR灘駅から徒歩6分
#阪神岩屋駅から徒歩2分
【飲食店オーナーさん、毎週一回のZoomアプリでのオンラインミーティングで学びませんか？】https://ex-pa.jp/it/wzz/adX