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『糸よりの半生マリネの炙り焼き、ナスのバットゥータ（ナスタルタル仕立て）とナスの冷たいクレーマ、塩ゆでしたキュウリとオリーブヴェルデを酸味をきかせたカレー風味ヴィネグレットの仕立てで。』

ナスはクレーマとタルタルの２つの仕立て

マリネしたイトヨリは炙って香ばしく

上に添えたカレー風味の胡瓜とグリーンオリーブのアクセント

合わせるワインは辛口に仕上げたトラミネールアロマティコで決まり👌

Le Api Osteriaは本日も17:00より営業いたします🐝🇮🇹

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