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ともこすも
2021年7月1日 14:29
あゆご飯を炊きました。滑りを取るだけで丸のまま、内臓も取らずに、あゆを焼いてから、釜に米と水と酒と醤油と塩を混ぜて、最後に鮎を載せて普通に炊く。炊き上がったら鮎を取り出し頭ヒレ骨内臓を取り除き、ほぐしてご飯に混ぜる。美味しい。ニジマスのムニエル。ニジマスの身のフワフワが活かされて本当に美味しい。ニジマスがこんなに美味しい魚だと知らなかったんです。昔、小学生の頃だったか、川の