Calbee × COEDOのアップサイクルなビール！「フルグラ」で使われなかったオーツ麦を使用
今日のビールは、コエドブルワリーの「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」。
コエドブルワリーといえば、流通にのらないサツマイモを使った「COEDO 紅赤-Beniaka-」に代表されるように、農業ベースのアップサイクルな取り組みを行っているというイメージがあるんですが、今日のビールもまさにアップサイクルなビール。
ちなみにアップサイクルとは、こんな意味です。
アップサイクル（upcycle）
廃物をそのまま再利用するのではなく、商品としての価値を高めるような加工を行うこと。古布や廃材を用いて、しゃれた小物を作るなど。
「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」は、カルビーの「フルグラ」の製造過程で規格外として使われなかったオーツ麦のアップサイクルとして造られたビールだそうです。
今までまったく知らなかったんですが、カルビーも昔からアップサイクルに取り組んできた企業なんですね。アップサイクルという言葉が使われていない頃から。
「未利用資源の有効活用」というのがカルビーの原点ともいえる考え方で、「かっぱえびせん」は小エビの未利用資源を活用しているそうで。「じゃがりこ」とかも。
で、「フルグラ」の製造過程で規格外として使われなかったオーツ麦を、ビールにしたのが「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」。カルビーの「miino（ミーノ）」とのペアリングをコンセプトにしたらしいんですが、一瞬「フルグラとのペアリングじゃないのか」って思ってしまいました。まあ、グラノーラをつまみにビール飲むってことはないので、そりゃそうだなという感じですが。
自分はこういうアップサイクルな取り組みが大好物なので、コエドブルワリーからこのビールが出ると知って、すぐ買いにいきました。川越まで。サイタマ在住だとコエドビールが入手しやすいのがいいところ。
やはり「miino（ミーノ）」を合わせて飲まないとダメだろうということで、コンビニやスーパーをまわったんですが、全然「miino（ミーノ）」が見つからない。限定でローカルなビールである「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」は簡単に入手できたのに、天下のカルビーの「miino（ミーノ）」がなかなか入手できないとは思いませんでした。
結局、2024年8月6日発売にも関わらず、「miino（ミーノ）」を入手した昨日まで約1ヵ月待つことに。
ビールにオーツ麦を使うとちょっともったりというか、ねっとりというかそんな味わいになる印象なんですが、「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」は多少そんな印象もありつつも、すっきりまとまった味わいですね。
「miino（ミーノ）」自体が素材の味わいを活かしたお菓子なので、「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」のすっきりした味わいが邪魔せずよく合います。IPAなので苦味もちゃんとあって、一口飲んだら口の中がリセットされ、また「miino（ミーノ）」が食べたくなるという好循環。
「Calbee × COEDO「飲んでミーノ」（Mellow IPA）」はもう売り切れてしまって購入できませんが、コエドブルワリーの今後の取り組みにも注目したいところですね。
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