珈琲をもっと知りたくて、３年前にタイムスリップ

2023年12月18日 23:29

皆さんの中で、興味の湧いたものがシリーズものだった時、最新話から入りますか？それとも第一話から？

私は後者のタイプです。

１年前くらいから、飲むのが大好きな珈琲をもっと知りたくて、いろいろなYou Tubeを見ましたが、今のところ私の一番のお気に入りは、Light Up Coffeeの川野優馬さんのお話です。

noteにも記事を出されていますのでご存じの方も多いのでは、と思います。

ここまでは普通なのですが、最近川野さんのPodcastを発見しました。

（Podcastは、ダウンロードして気軽に聞けるので、通勤時や、散歩時に英語学習等で重宝しています）

で、冒頭の話に戻るのですが、私はシリーズものは、初回から見る、聞く派なので、最新エピソードは＃146なのですが、#1からダウンロードを開始しました。
（#1までスクロールするのに根気が必要（笑））

#1エピソードは、2020年2月11日です。皆さん覚えてますか？このあとすぐコロナ禍に突入する時期です。

そんなことも回顧しながら、川野さんのPodcastを聞き始めましたが、超楽しいです！
特に、ゲストを迎えた対談などは、業界（お店側）のリアルが随所にちりばめられています。もちろん、川野さんやゲストの方々の珈琲愛もひしひしと伝わってきます。

昨日、「#20　うまいエスプレッソってうまいよね」を聞いて、「おーっ！」と思いました。

私にとって、珈琲は、仕事やくつろぎの友なので、あっという間に飲み終わってしまう、エスプレッソは、かやの外のカテゴリーでした。

ところが、発見がありました。
①お店レベルのエスプレッソは自宅で再現するのは難しい。
②お店で、美味しいエスプレッソを１日中提供するために、バリスタは相当頑張っている。特に朝イチのエスプレッソでそれが一番表現される。
③エスプレッソにも、フルーティさを感じられる場合がある

早速、今度の週末には、エスプレッソデビューをしてみたいと思います。
（ググっても、「エスプレッソ　フルーティ」ではあまりヒットしないところが、さらに興味をそそります）

【本日のまとめ No.3】
2024年の目標は、
▷ドリップコーヒーは自宅でより美味しく淹れられるようになる！
▷エスプレッソコーヒーの美味しいお店を発掘する！

明日もう少し続きを書きたいと思います。

ではまた明日！

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