COSPIFRU LIFE #19 【カレー編】蒲田のネパール料理店再び⇒note宣言実行＆ちょっとだけネパール気分、の巻
こんにちは。”トコラボ_STEP1000のキセキ”です。
COSPIFRUとは、珈琲(CO)、スパイス(SPI)、果実（FRU)～私の好きなもののを３つ繋げただけの造語。いわば私にとって日々の生活を楽しむためのカラースキーム（配色、組合せ）です。
今回は、ネパール料理（もはやカレーを超えている）COSPIFRUのSPIのトピックスです。 しかも、↓ の続編です。
#16を簡単に要約すると ↓ の通り
・蒲田のネパール料理店「ボージングリハ」で、いつものように、ランチメニューのカレーとナンを食べた
・カレーは美味しかったけど、インド・ネパール系のカレーはどこで食べても美味しいので、「お店による差がない」と、マンネリ感を感じた。
・隣の席の人が注文していた「ビリヤニ」を見て、「ビリヤニ」は店の個性と実力が出そう。これからは「ビリヤニ」を注文しようと誓った。
そんな記事を載せたあと、この店に行ったことがある、「じょいっこ」さんから ↓ のコメントを速攻で頂き、私も気合いの返事をしました。
そこで、「私のnote宣言に二言はない！」と、蒲田にランチタイムに寄るチャンスがあったので、再びボージングリハを訪れました。
（蒲田とんかつ御三家の１つ「丸一」への誘惑を振り切って…）
ボージングリハのお店の紹介については、↓ ご参照下さい
で、で、宣言通り、ネパールの定食の意味である、「ダルバート」を注文！
実は、ダルバートという言葉が、私の脳内辞書になく、どうしても覚えられないので、「Dアルバート（アルバートは昭和アニメの「キャンディキャンディ」のイケメンキャラクター）」で英単語のように暗記して店にのりこみましたが、メニュー名は、「ネパールカーナセット」でした（暗記の意味が…）
値段は、カレーの1.5倍ですが、いろいろな種類（豆、野菜、肉）のおかずを楽しめて、「よりどり」好き、「アソート」好きの私には、幸せ気分しかなかったです。
特に、私が好きだったのは、マトンのカレー、少ししゃばしゃば系で、アジアを感じるスパイスが特徴的でした（元々マトンカレー❤）
ダルと呼ばれる豆のスープも、にんにくが利いていて美味しい。ごはんとダルはおかわりできるので、ダルおかわりしました。
（あ、ダルバートのそれぞれの料理の詳しい説明は、↑の「じょいっこ」さんのを見てくださいね）
ネパール出身の店主さんとも少しお話でき、2つの新発見がありました。
1） ↑のメニューの下の方にある、スクティという料理（乾燥肉の炒め物らしいです）、ネパールの人にとっては、欠かせないメニューらしく、ネパールの人は、スクティがメニューにないネパール料理店には、入らないそうです！
２） 左の袋に入ってるのは、唐辛子のアタール（たぶんアチャールのことかな？）。ネパールの人は、これをいろいろなものにふりかけて食べるそうで、にんにくもたっぷり入っていて、食べるのは寝る前がベストとのこと。
また、たまにしか手に入らないそうで、迷わず購入しました。ご飯にも合うというので、今度ふりかけ代わりにトライしてみます（会議前はＮＧね。でもリモート会議はＯＫね（笑））
最後は、チャイ（ミルクティ）。スパイスたっぷりですねと聞いたら、ネパールではスパイスの入っていないミルクティはありえないとのこと（ですよねー）
今日はちょっとだけ、ネパール旅行気分でした！
【今回のまとめ ↓】
・「じょいっこ」さんのおかげもあり、カレー＆ナンのマンネリから脱出成功（感謝！）
・ネパール料理はメニューのバリエーションが豊富。特にスクティは新発見なので、他のエリアのネパール料理店もリサーチしてみる価値あり
・次はビリヤニと言っていたが、ダルバートが割り込み、ビリヤニは後回し。なので、次回は、「スクティをつまみにビリヤニ！」をイメージ
・スパイスカレーの「百名店」のように、行列で待つという感じではないので、快適（私は行列を好まないなので、これは結構ポイント高い）
ということで、ネパール料理のお店（スクティ必須）には、また行きたいと思いました。
皆さんの活動エリアにも、ネパール料理店はありますか？
ではまた次回。”とこらぼ”でした。
おまけ：八潮のパキスタン料理の店にも行ってみたいが、行けてないなぁ
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