キッチンカーで旅に出ます

2022年2月13日 20:15

11月8日の朝、いつものようにカレーの仕込みをしているときそう決心しました
「あ、出よう」と突然ひらめいたのですが、このことを知り合いに伝えたら、

「ぐるぐる巻きに紐で蓋をされた壺があって、その中身が知らないうちにどんどん発酵されていく。それが収まり切れなくなって蓋がぽーんと外れたような感覚」

知り合いの言葉

と例えてて、確かにそれだと思った（私とその知り合いは同じB型）

2022年2月初め、キッチンカーと共にまずは沖縄へ向かいます

レストランと畑をしている「笑味の店」という所で２～３カ月くらい滞在し、
その後は本州へ、行きたいところへ行きながら北上しようと思っています、

期間は最長1年くらいかと

6年前、22歳のころは42Lのバックパック背負って飛行機とバス、電車を使って行ったけれど
今回はキッチンカーで、その時見えなかったものが今は見える気がする

そして、削るだけの旅ではなくちゃんと稼ぎながら旅をしたい
3年間、お店をやったという経験を活かして

旅、か？
旅という言い方はしっくりしないが、なんの為に外に出るのかと聞かれたら

その土地の食材を使いたい

その土地の人々の暮らしを見てみたい

その土地の料理を学びたい

その土地の空気に混ざりたい

為だ、と答えます

2022年
1月　キッチンカーを更に作りこむ（車中泊やキッチンとしての設備の最適化）