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カレーライスにオムライス。ハヤシライスにチキンライス。 🍚オリジナルライスは根室がアツい…
日常会話の中、英語をはじめとした外来語は当たり前のように、使われています。 🔠日本語、カ…
洋食のソースといえば、どんなソースが浮かびますか。 🇫🇷ニッポンの洋食3大ソースまず、王…
子どもの頃から、考えごとをするのが好きです。 いっぽうで体を動かすことも好きで、スポーツ…
洋食、大好きです。特に盛り合わせ系のプレートなんて、たまりません。 🍽あれも食べたい、こ…
すでに完成形で、メニューとして名前もあるそんな料理に、たったひとつなにかの素材を追加する…
さて、きょうはエビを揚げてみます。 この台詞を聞いてどんなメニューを思い浮かべましたか。えびフライでしょうか、海老天でしょうか。 そう。そうなりますよね。エビを揚げると聞いて、最初に思い浮かぶのはどちらかでしょう。洋のフライ、和の天ぷら。 🍤えびフライでも海老天でもないでもね、でもですよ。エビを揚げるとき、こんな選択肢もなくはないでしょう。あったんです。きょうの自分には。たとえ誰の脳裏にも思い浮かばないとしても。 もはや、画像を見てもすぐメニューの名前を回答してもらえ
トケイヤkitchenのテーマとして、日本全国のご当地グルメをアレンジ再現してきました。 気が…
ことしのGWは、のんびり実家ですごしました。早いもので、大型連休もきょうでおしまい。お昼す…
ゴールデンウィーク、中盤のお天気はちょっと微妙。午前中は少し足を伸ばして、散歩をしてきま…
以前、コロッケの形をテーマにしたことがあります。 自分にとってコロッケは、子どもの頃の実…
アイコンにしていることからも伝わると思いますが、オムライス大好きです。 🥚オムライスへの…
とんかつはワクワクするメニューです。まずなんといってもごちそう感があるし、そして食べごた…
ナポリタンは懐かしい味。 子どもの頃に親がつくってくれたナポリタン、喫茶店で食べたナポリタン。 いつでもどこでも食べられる存在だからこそ、いつの間にか懐かしさを覚えるようになるのでしょう。 🍜そばめしがあるならばよく似た炒め麺系のメニューに、焼きそばがあると思います。こちらはナポリタンと比べて、もうすこしジャンクな感じの親しみやすがあって、おうちで食べる以外だと、お好み焼き屋さんに縁日の屋台。そんなシチュエーションが浮かびます。 その焼きそばをアレンジしたメニューに、
