大学生×Washoku　郷土料理・和食を広めたい！

東海学院大学管理栄養学科
東海学院大学管理栄養学科の郷土料理・和食文化プロジェクトの学生です。
　平成25年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」。
　和食の栄養バランスに優れた地域の伝統食を科学的に分析し評価し、その結果を世界の栄養改善課題の解決につなげられるような取組みもはじまっているとか。
　私達も自分たちの故郷の郷土料理・和食を世界の方に知ってもらおうと、この動画を制作しました！

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