スコおじのスコーン記録11「慢心が生む堅焼きスコーン」

◎作成日・レシピ

作成日：2024/5/10（金曜）22:20 ※生地は一晩置き
レシピ：薄力粉130g／強力粉70g／BP12g
　　　　牛乳30g／全卵50g／ヨーグルト30g
　　　　無塩バター50g／きび砂糖20g／塩2g
　　　　つぶジャム（メープルシロップ）30g

　　　　余熱200℃→200℃ 15分（下段）
　　　　→180℃ 5分（下段）

◎感想・考察

以前、富澤商店で