低価格なコースでいただけるお寿司屋さん。

福島にある新しくオープンされた、お寿司屋「鮨 沁みる」さん。

すっきりとしたカウンターがある店内。

以前は「イカ屋」さんがあった場所。漬け場には「イカれた鮨屋」の御主人も立たれている。系列なのかなど考えを巡らしながら着席。

そんな事を考えながら先付けが運ばれる。

手作り豆腐。

もずく酢。

鯛の西京焼き。

蛍烏賊と芋茎。

焼き茄子の生姜餡。

握りは、金目鯛から。

穏やかな味付けのシャリ。

鯵。

歯応えのある、烏賊。

鱚、しっとり昆布で締める。

蛸、柔らかく甘味が滲む。歯触りも美味しい。

甘海老。

茶碗蒸し。

軽やかな鰯。

鰹、ふわっと酸味が駆ける。

トロタク軍艦。

もっちりとした漬け。

干瓢。

低価格でいただけるコース。