食見本市SIAL CHINA2021に見る「国潮」ムーブメントで躍進する中国企業

今回のnoteは、2021年5月18日～20日まで上海で開催されていた、「SIAL CHINA」の現地レポートです！

中国はコロナが収束しており、SIAL CHINAは写真の通り「リアル」での開催で、38ヵ国から4,500社が参加という、大規模なイベントになりました。

会場は「スナック」「輸入食品」「肉類と冷凍食品」「インスタント食品と調味料」「グリーン農業」「ハイエンドドリンクと乳製品」「機